Az "Ezumi" fekete alapú, színezett akvarell festék, mely a víz hozzáadásával kel életre. Ezt az akvarellfestéket a hagyományos Sumi tintagyártási módszer alapján fejlesztették ki, de enyv helyett gumiarábikumot használnak kötőanyagként. Ehhez a kötőanyaghoz adják a színes pigmentet és a kormot, ami a fekete színt adja. Gyártás során kiemelt figyelmet fordítanak a színárnyalatra, a fényességre, a telítettségre, a Sumi tintatónus színvisszaadására. Minden szín széles színskálát képes létrehozni; közvetlenül használva mély, átlátszatlan fedőszínt, míg bő vízzel hígítva finom, átlátszó színek sorozatát kapjuk.